Film Food: Ultima rețetă

Cină @ Da Pino, pregătită de Chef Alex Petricean, prezentată de URSUS

18:30 – Proiecție film: Ultima rețetă / La Réparation (r. Régis Wargnier, Franța, 104’) | Cercul Militar

Un chef legendar dispare în ajunul primirii celei de-a treia stele Michelin. În urma lui, o fiică tânără trebuie să țină vie moștenirea culinară. O poveste misterioasă și emoționantă despre familie, identitate și reconstrucție.

20:30 – Cină @ Da Pino, pregătită de Chef Alex Petricean, prezentată de URSUS

Un meniu cu influențe franțuzești și asiatice: salată de homar, burtă de porc caramelizată cu kale crispy și un desert-poveste, creat ca un omagiu adus Clarei, protagonista filmului.

Alex Petricean este fost finalist MasterChef și format în restaurante de top din lume, precum El Celler de Can Roca și Geranium, Alex este chef și fondatorul restaurantului Noua. Promovează o bucătărie creativă, cu accent pe tehnici fine și storytelling prin farfurie.