Inițiere în degustarea vinului - Iași

Vinul este acea băutură pe care dacă o cunoști îți oferă o notă de clasă și eleganță, iar dacă nu o cunoști te inhibă puțin în anumite situații sau evenimente.

Dar ghici ce? Lumea vinului este într-o continuă schimbare, de la o recoltă la alta, de la un oenolog la altul, de la o cramă la alta. În fiecare an apar noutăți în lumea întreagă, motiv pentru care nimeni nu va putea afirma vreodată că le știe pe toate în ale vinului.
 

Totuși pot să îți arăt câteva trucuri prin care tu vei ști să evaluezi singur calitatea vinului din pahar, vei ști ce vinuri să desfaci atunci când primești musafiri, când ai o masă festivă sau pur și simplu vrei să iți cumperi o sticlă de vin pentru o seară relaxantă.

La inițierea în degustarea vinului vom vorbi în special despre cele 3 etape ale analizei senzoriale ( vizual, olfactiv, gusto-olgactiv) dar și despre ce ar fi bine să faci sau să nu faci înainte de o degustare pentru a putea evalua corect un vin.

Vom povesti despre podgorii, despre cramele din România, despre soiuri românești și internaționale, despre diferențele de preț, despre principiile de bază ale unei asocieri culinare, și despre alte curiozități.

Bineînțeles că pe lângă povești vom degusta vinuri care să ne ajute să înțelegem foarte bine analiza senzorială și etapele ei.