Smart experience - degustare de vinuri la crama Rotenberg

Ce intelegem noi prin “smart experience”? Aici vorbim clar despre o experienta inedita, elevata, cu iz istoric. Venim cu o propunere foarte interesanta, pe care sigur toti cunoscatorii vinului o vor primi cu bratele deschise. Daca sunteti pasionat de tot ceea ce inseamna vin, crama si degustare de vin si vreti sa “convertiti” pe cineva, acum este sansa sa folositi toate armele in acest demers. Va sustinem neconditionat si va garantam ca experienta propusa o sa fie un real succes, pentru ca este imposibil sa nu te indragostesti de acest domeniu.Nici nu stim foarte bine de unde sa incepem cu descrierea acestei experiente, dar o vom lua pe rand, fara sa ne lasam dusi de entuziasm.

Ca un scurt istoric, Crama Rotenberg se intinde pe 23 de hectare de vie aflata intre comunele Ceptura si Fantanele, plantate cu Merlot in proportie de 90%. Solul bogat in argile dar si conditiile climatice similare cu cele din Bordeaux sau Toscana, confera vinurilor Merlot o aroma expresiva si puternica. Restaurata in 2017, crama are 2 beciuri suprapuse, ce permit un flux tehnologic gravitational in care vinul nu este agresat de pompe. Acest smart experience include si vizitarea acestora. Trecem la partea cea mai placuta, degustatul. Sunt puse la bataie 6 vinuri diferite pentru degustare si pentru a preveni orice stare de ebrietate, se degusta si platouri cu diferite bunatati, pentru a accentua gustul vinurilor. La final, pentru a nu uita prea curand experienta, fiecare participant primeste o sticla de vin cadou, ambalata rustic, asa cum ne place noua.

Ce faci la o degustare de vin? In primul rand se alege tipologia de vin pe care o veti degusta, astfel incat sa fie formata din vinuri complementare. Apoi se aleg gustarile care au rolul de a izola gusturile intre diferitele tipuri de vin. Alt element de care va trebui sa tii cont este temperatura vinului (unele vinuri sunt servite reci, iar altele la temperatura ambientala), precum si forma paharelor, care trebuie sa fie personalizata pentru fiecare tip de vin (de exemplu, vinurile albe se servesc in pahare inguste, iar cele rosii in pahare cu baza mai larga, pentru a permite aromelor sa iasa la suprafata).